Tot wel 70% van de mensen die behandeld worden met chemo krijgen te maken met een verstoring van hun smaakwaarneming. Hierdoor wordt eten niet meer als lekker ervaren en kunnen zij slechter gaan eten, ernstig vermageren en ondervoed raken. Een groep, bestaande uit artsen, wetenschappers, verpleegkundigen, diëtisten en chefs gastro-engineering uit Nederland en Vlaanderen slaanMeer lezen over “Eric van Reenen (Frankelandgroep/Smaakcentrum): internation. wetenschappelijke benadering van smaak”
Categorie archief: ScC Frankenland
‘Lekker eten is een mensenrecht’
Interview met Eric van Reenen van Frankeland Eric van Reenen wist op zijn 9e al dat hij in de keuken wou gaan werken. Van thuis pannenkoeken bakken en zijn eerste baantje in een banketbakkerij tot ruim 33 jaar ervaring bij Frankeland. Waarom hij daar tot de dag van vandaag werkt is duidelijk: “de keuken in FrankelandMeer lezen over “‘Lekker eten is een mensenrecht’”
Ook Frankeland start met smaakcentrum
De Frankelandgroep gaat in januari van start met een smaakcentrum om patiënten die lijden aan smaak- en geur-verlies te kunnen helpen. Het Nationaal Fonds tegen Kanker ondersteunt het project met een donatie van €60.500. Het centrum richt zich op patiënten die lijden aan smaak en geurverlies ten gevolge van bijvoorbeeld een oncologische behandeling. Een enMeer lezen over “Ook Frankeland start met smaakcentrum”
Smaakcentrum.info 